本报讯（通讯员赵晨阳）日前，2026第五届中国藜麦企业家大会在沽源县开幕。本届大会为期3天，以藜麦产业高质量发展为核心，汇聚全国藜麦领域专家学者、企业家、渠道商代表，共商产业升级路径、共筑全链合作格局、共推藜麦产业规模化品牌化国际化发展。

本届大会由中国作物学会藜麦专业委员会、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所主办，沽源县科学技术协会、沽源县藜麦产业协会、沽源县北麦生态农业有限公司承办，河北省科技创新服务中心、张家口市农业科学院等单位协办，是全国藜麦行业极具影响力的专业盛会。

沽源县地处坝上高原，独特的高海拔、大温差、无污染生态环境，造就了适宜藜麦生长的天然优势。目前，全县藜麦种植面积突破11万亩，占全国种植面积近五分之一，培育出40余种优质藜麦产品，多款产品斩获欧盟有机认证，产品行销全国，已然成为全国藜麦产业核心示范基地和重要产能支撑地。

开幕式上，行业科研专家、驻华商务代表围绕产业赋能、品牌升级、国际合作、科技创新等方向进行交流发言，立足沽源藜麦资源禀赋与产业基础，明晰“中国藜麦第一县”建设发展路径。

近年来，沽源县扎实推进藜麦产业高质量发展行动计划，深入实施企业培育、品牌塑造、市场拓展、文化赋能、国际联动五大提升工程，逐步构建起品种选育、标准化种植、产品研发、精深加工、生物萃取、全域销售的全产业链体系，产业规模、产品品质、产业生态稳居全国前列。

开幕式后，行业专家围绕藜麦有机标准化种植、新品种新技术成果转化、区域公用品牌打造、藜麦营养健康应用等前沿课题开展专题分享。行业数据显示，2024年我国藜麦种植面积突破50万亩，种植规模、总产量稳居世界前列。现场还同步启动《沽源藜麦 蛋白质高：全国营养师联合科普行动》发布仪式，倡导全民科学食用藜麦、引领绿色健康消费新风尚。

本届大会还开启了全产业链合作伙伴专题研讨活动。国内外高校科研院所、藜麦创新中心、餐饮行业协会、主流行业媒体代表围绕藜麦餐饮融合创新、有机规模化栽培、精深加工升级等议题开展深度研讨。产业对话、市场对接专场也同步开展，推动藜麦从小众健康食材转化为大众日常主食，拓宽市场发展空间。

大会期间，参会嘉宾还深入藜麦种植示范基地、育种研发基地、精深加工企业实地观摩考察，沉浸式了解沽源藜麦从良种培育、标准化种植、现代化加工到文化赋能的全链条发展全貌。同时，会场特色产品展示、产销精准对接活动持续开展，藜麦面条、藜麦粥品、藜麦蛋白肽、藜麦休闲食品等多款爆款产品集中亮相，助力更多合作意向落地转化。