赵县是中国雪花梨之乡、全国优质梨果生产基地重点县。依托赵县雪花梨资源与非遗熬膏技艺，“相逢赵州”将沉淀千年的赵州梨膏融入新式咖啡，以纯手工古法梨膏替代传统糖浆，中和咖啡苦涩，留存雪梨甘润。

目前该品牌正在铺设100台AI无人咖啡机，无人值守、24小时营业，将非遗梨膏咖啡植入城市商圈与公共场景，让千年非遗以更年轻、更时尚的姿态走进大众日常。

（本报记者 马静 朱昊明）